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juliette nothomb
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Le célèbre texte de Cervantes abrite une figure méconnue, pourtant indissociable de Don Quichotte. Il s'agit de Rossinante, sa jument. Sans elle, l'hidalgo n'aurait pas pu réaliser son destin chevaleresque.
Juliette Nothomb a donc décidé de se glisser sous son cuir et de faire entendre sa voix. Il fallait cette imagination sans bride pour que résonne, enfin, le galop d'une vie oubliée.
Magistral. -
Cet ouvrage reformule complètement le principe et l'usage ordinaire d'un livre de pâtisserie. Juliette Nothomb, « chroniqueuse culinaire révérée » en Belgique, ainsi la définit sa soeur Amélie, s'essaie à bousculer le genre. Inspirées directement par l'univers de la maison Méert, les recettes proposées combinent créativité gourmande et élégance élaborée. Financiers, Victoria Cake, Frangipane au jasmin ou Tarte passion meringuée avoisinent les plus exotiques Maracujana ou Profiteroles tonka. Anecdotes, références littéraires et considérations existentielles à profusion se déploient : pour le plaisir, et pour tous les goûts.
